Petty dolly

食材の買い出しに行ったら
肉が全くなくて
国産牛サーロインとすき焼き用国産牛肩ロースしか残ってなかったのです。
自分の腕を磨くために
お正月のおせちで作ったステーキは
アメリカアンガス産のサーロインだったから
試しに作って硬さの違いを研究したくて
買ってみました。半額でした( ´艸｀)
北海道産
ソースは赤ワインソースで自分で調合します。
これはシェフから昔直伝でいろいろ教わったレシピなのでプロ仕様♡
筋が少なくて脂っこくない　
おいしいサイコー　
いきなりステーキには負けないくらい
もっともっと
腕を磨きます！！！