初めて鰻の身を切りました。鰻丼と鰻重の鰻の切り方は違うの。鰻重はまっすぐ切る。鰻丼は斜めに落として中央を山にしたごはんにのせていくよ。意外と個体差があるので他の鰻と入れ替えたりしながら並べる事が 慣れてないから少し手こずったよ😆これは出前で30人前！タレは別添えなので照りがないです。この仕事嫌いじゃなかった。手袋エプロンマスクは必須ねママ👩の体験でしたー。
