家族が会席料理を経営してて課題でいつも相談されるのが 料理のボリューム。8000円のコース料理の最後のご飯がうなぎご飯てのも重い🍚でもそれが人気らしく外せない私はお腹いっぱいにする食事と見て感じる食事と分けるべきと思うなので食品ロスの観点からも食事のボリュームの管理はとても大切なのです。
