80分FreeDrink♥＆占いができるスナック
プチドーリー
コース料理 配膳19名
次の料理の際に前の器を下げる
目の前には常に新しい器がお置いてある状態
これがなかなか大変
本当はお客様のどちら側から提供するかは決まっているけど 隣同士の会話してると
その間からは出せないので反対側からの提供
一番多いのは器の上に箸が置いてある時
下げられないです、、、
牛柳川鍋は、お客様がご自分で卵を割りたまごをといて 鍋に入れる作業や食べ頃のタイミングなど 文章にして紙に印刷して置いたおかげで 私が説明しなくてもご自身で楽しみながら調理してくださりました。
そんなこんなで、どうにか終わりましたー
